5/5 - (1 bình chọn)

Gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng gì là câu hỏi được thắc mắc nhiều nhất bởi đây là giai đoạn quan trọng để điều trị kịp thời căn bệnh tích mỡ ở gan. Nếu thiếu kiến thức về vấn đề này thì bệnh sẽ càng có cơ hội phát triển thành giai đoạn 2 và giai đoạn 3. Tham khảo ngay bài viết dưới đây của ICondom để biết thêm nhiều thông tin về căn bệnh gan nhiễm mỡ hoặc bệnh tích mỡ ở gan. 

Gan nhiễm mỡ độ 1 là gì?

Khi ở bên trong gan xuất hiện một lượng mỡ từ 5% trở lên so với tổng trọng lượng của toàn bộ lá gan thì chắc chắn bạn đang bị tích mỡ ở gan. Với giai đoạn 1 của gan nhiễm mỡ hay còn gọi là gan nhiễm mỡ độ 1 thì độ tích tụ mỡ ở gan mới chiếm 5 – 10% tổng trọng lượng của gan và hoàn toàn có thể chữa khỏi. Ở giai đoạn này, người bệnh hoàn toàn không biểu hiện rõ một triệu chứng đặc thù nào. Tuy nhiên cũng sẽ có một số trường hợp người bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 cảm thấy khó chịu, đau tức vùng gan.

Những nguyên nhân nào gây ra bệnh lý gan nhiễm mỡ là gì?

Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng gan bị nhiễm mỡ. Một khi nhiễm bệnh thì cần xác định ngay nguyên nhân để quá trình điều trị được diễn ra thuận lợi hơn. Dưới đây là một số nguyên nhân dẫn đến tình trạng tích mỡ ở gan:

  • Béo phì, lười vận động khiến cho cơ thể tích tụ mỡ và gan cũng không phải ngoại lệ. 
  • Chế độ ăn uống và sinh hoạt không đảm bảo, làm việc trong môi trường áp lực lớn, stress một thời gian dài là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến gan nhiễm mỡ.
  • Sử dụng nhiều loại thuốc tây không theo đơn của bác sĩ làm giảm chức năng gan và tích mỡ trong gan. Hơn hết, các loại thuốc tây có tác dụng phụ còn gây đầu độc gan.
  • Người cao tuổi sức khoẻ giảm sút theo thời gian, các chức năng trong gan dần suy giảm, gây ra tích trữ mỡ ở gan.

Gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng gì?

Việc ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến sức khoẻ và đặc biệt là gan – thành phần giúp giải độc tố trong cơ thể. Hơn hết, với những người đang gặp tình trạng gan tích mỡ thì cần phải hạn chế sử dụng một số thực phẩm dưới đây.

Kiêng hoàn toàn các chất béo, mỡ động vật

Cholesterol có trong mỡ động vật hoặc chất béo ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe cũng như gan. Nếu ăn quá nhiều sẽ khiến gan quá tải, phải hoạt động với công suất lớn. Hơn nữa gan của chúng ta không thể tự động bài tiết mỡ thừa, thế nên nạp quá nhiều mỡ trong một thời gian ngắn sẽ xảy ra tình trạng tích tụ mỡ ở gan. Vậy nên, ăn vừa đủ và hợp lý sẽ giảm thiểu nguy cơ gan nhiễm mỡ và các bệnh về gan.

Không nên ăn nhiều các loại thịt đỏ

Các loại thịt đỏ mà người bị gan nhiễm mỡ nên hạn chế như là thịt bò, thịt lợn, thịt trâu, thịt bê,… Trong thịt đỏ chứa một lượng lớn Natri, khi chế biến thịt ở nhiệt độ cao nó sẽ tạo ra nhiều những amin dị vòng ảnh hưởng không tốt đến gan. 

Hơn hết, ăn nhiều thịt đỏ cũng tăng khả năng viêm và kháng insulin, làm giảm chức năng gan, gây tích mỡ ở gan và có nguy cơ dẫn đến bệnh tiểu đường.

Kiêng những loại đồ ăn cay nóng

Đồ ăn cay nóng khi đi vào hệ tiêu hoá làm mất cân bằng các chức năng của gan. Khiến việc bài tiết chất béo khỏi gan càng khó khăn hơn, làm cho tình hình càng nghiêm trọng và có thể chuyển sang giai đoạn 2 của gan nhiễm mỡ.

Không được lạm dụng các chất kích thích

Bia rượu là con đường dẫn tới gan nhiễm mỡ nhanh nhất bởi tới 90% lượng “độc tố” trong bia rượu sẽ đi thẳng tới gan và chỉ 10% được đào thải qua các đường như mồ hôi, tiểu tiện,… Việc này làm cho các chức năng gan như thanh lọc độc tố bị suy giảm, khiến cho gánh nặng lên gan lớn hơn. Nếu không được điều trị kịp thời thì rất dễ dẫn đến viêm gan và ung thư gan.

Không sử dụng thuốc kháng sinh khi chưa có đơn của bác sĩ

Các loại thuốc kháng sinh đa phần đều có hại cho gan và thận, nó bắt gan phải đào thải một lượng lớn độc tố có trong thuốc. Từ đó khiến cho chức năng gan giảm, tạo cơ hội cho việc tích mỡ ở gan tăng lên.

Gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì?

Lối sống cũng như chế độ ăn uống ảnh hưởng trực tiếp đến cơ thể con người, đặc biệt là gan. Vậy nên trong giai đoạn đầu của gan nhiễm mỡ, nếu thay đổi thành phần thức ăn và hoạt động điều độ thì hoàn toàn có khả năng đẩy lùi căn bệnh này. 

 Nên ăn các loại hoa quả, rau củ tươi

Các chuyên gia luôn khuyến khích bạn nạp nhiều rau xanh và hoa quả hơn kể cả khi không bị gan nhiễm mỡ. Trong rau củ tươi có chứa một lượng lớn chất xơ và các vitamin tốt cho cơ thể. Đặc biệt là các loại rau củ như cần tây, mướp đắng, bông cải xanh hoặc các loại hoa quả như táo, lê, bưởi,…

Sử dụng những loại dầu làm từ thực vật hoặc các loại hạt

Các loại dầu thực vật hoặc các dầu từ nhiều loại hạt như lạc, hạt cải,… không chứa những thành phần như cholesterol, acid béo không no,… Rất tốt và có lợi cho sức khỏe khi những loại dầu thực vật còn cung cấp omega 3,6. Hạn chế tình trạng gan tích mỡ và cải thiện sức khỏe. 

Ưu tiên những thực phẩm giàu vitamin và chất chống oxy hoá

Những loại thực phẩm như cải kale, hoa atiso, các loại đậu, chocolate đen,… đều là những thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hoá và vitamin tốt cho cơ thể. Các nhóm vitamin kháng viêm như vitamin E, vitamin C,… giúp hạn chế tổn thương gan.

Nhất là các sản phẩm hữu cơ có lượng vitamin nhiều hơn những loại hoa quả thường. Chất chống oxy hoá có trong các loại thực phẩm này giúp giảm thiểu các tác động của gốc oxy hóa tự do lên gan, hỗ trợ đào thải các chất béo trung tính khỏi gan và giúp giải độc cho gan. Gan nhiễm mỡ là bệnh lý không quá hiếm gặp, nhưng ảnh hưởng của nó lên cơ thể rất nghiêm trọng. Vậy nên không chỉ người bệnh mà tất cả mọi người cần nên biết gan nhiễm mỡ độ 1 kiêng gì hay nên ăn gì để có thể đảm bảo sức khoẻ bản thân một cách tốt nhất. Tham khảo thêm các bài viết khác của ICondom để có thêm nhiều thông tin về sức khoẻ và các bệnh lý thường gặp.

Xem thêm

Nguyên nhân gan nhiễm mỡ độ 1 và cách khắc phục hiệu quả