Táo bón là một hiện tượng thường gặp trong cuộc sống với biểu hiện đi ngoài khó khăn, số lần đi ngoài dưới 3 lần một tuần và phân thường khô cứng. Mặc dù không phải là một chứng bệnh nguy hiểm nhưng táo bón kéo dài có thể gây ra các bệnh đáng lo ngại khác như trĩ, sa trực tràng, ung thư trực tràng, chảy máu, rách hậu môn.

Tuy nhiên, người gặp phải hiện tượng này không cần quá lo lắng khi táo bón hoàn toàn có thể biến mất nhờ chế độ ăn uống. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn biết rõ khi bị táo bón nên ăn gì.

1. Rau xanh rất tốt cho người bị táo bón

Ăn nhiều rau xanh không những giúp đẩy lùi táo bón mà còn hạn chế được nguy cơ xảy ra hiện tượng này. Chất xơ trong rau xanh sẽ hút nước làm tăng khối lượng phân cũng như làm mềm phân giúp dễ đào thải khỏi cơ thể.

Khi bị mắc chứng táo bón, chúng ta nên bổ sung  ngay vào chế độ ăn một số loại rau đặc biệt có tác dụng nhuận tràng như rau mồng tơi, rau má, rau khoai lang, rau đay, rau sam…

Có thể kết hợp các loại rau mùng tơi, ngọn khoai lang và rau dền để nấu canh ăn ngày 2 lần trong vòng 3 đến 5 ngày nhằm trị táo bón.

2. Các loại củ

Tương tự như rau xanh, các loại củ cũng là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt cho cơ thể. Không những vậy, một số loại củ như khoai lang, củ cải trắng còn có tác dụng bổ tì vị, kích thích tiêu hóa, rất tốt đối với những người hay gặp phải những vấn đề về đường ruột.

Trong đông y, người ta hay uống nước cốt luộc khoai lang tươi hoặc khô đã giã nát vào buổi sáng để trị táo bón. Ngoài ra, cà rốt hay  bí ngồi cũng là một loại thực phẩm cần được ưu tiên đối với người bị táo bón bởi hàm lượng chất xơ cao vượt trội.

Trong đó, bí ngồi có chứa lượng lớn magie giúp tăng cường nhu động ruột, giúp đại tràng đẩy phân ra khỏi cơ thể, rất hiệu quả trong phòng và điều trị táo bón.

3. Các loại đậu

Một vũ khí chống lại táo bón hữu hiệu ít được biết đến đó là các thực phẩm từ họ đậu. Giá đỗ, đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh đều có hàm lượng chất xơ cao, giàu dinh dưỡng và ít cholesterol.

Không chỉ là thực phẩm giàu chất xơ, các loại đậu còn chứa lượng lớn khoáng chất như kali và magie, giúp cho hệ tiêu hóa của chúng ta vận hành một cách trơn tru và hạn chế chứng táo bón.

4. Các loại quả

 Khi trả lời cho câu hỏi “táo bón nên ăn gì?” chúng ta không thể không kể đến các loại quả chuyên trị chứng khó tiêu, táo bón. Với một quả chuối mỗi ngày, hệ thống đường ruột sẽ làm việc hiệu quả và khắc phục tình trạng táo bón một cách đáng kể.

Tương tự, táo, kiwi, mận khô, bơ và đu đủ cũng là những loại quả có tác dụng làm mềm phân, nhuận tràng khi ăn một lượng vừa phải.

Theo các nghiên cứu khoa học, các loại quả như kiwi, chuối, đu đủ đều có chứa enzyme actinidain hỗ trợ tốt cho chuyển động đường ruột. Cùng với hàm lượng cao chất xơ và nước, những loại quả này đã trở thành lựa chọn hàng đầu cho người bị táo bón.

5. Lô hội

Từ thời cổ đại, lô hội đã được dùng làm thuốc nhuận tràng và được xem là một loại thảo dược tuyệt vời khi trị được chứng bệnh táo bón cực kỳ nan giải. Ngày nay, khoa học hiện đại đã tìm thấy rất nhiều loại enzym trong lá lô hội.

Các loại enzym này có khả năng phân giải đường, đạm, chất béo trong dạ dày và ruột. Đồng thời lô hội còn chứa hàm lượng cao khoáng chất và saponin làm cho cây có tác dụng giúp tiêu hóa tốt, kích thích niêm mạc ruột không cho cặn bã lưu giữ lâu trong ruột.

Thông thường, người bị táo bón cần uống từ 1 đến 2 lít nước trong một ngày để tăng thải độc tố, nhuận tràng. Tuy nhiên, để trị chứng táo bón bạn có thể sử dụng nước lô hội thay thế nước thông thường vào mỗi buổi sáng. Lá lô hội cần được rửa sạch, gọt bỏ hết lớp vỏ màu xanh bên ngoài, cắt thành những miếng nhỏ nấu cùng với lượng nước vừa đủ trong khoảng 30 phút.

Ngoài ra, để trị táo bón người ta còn dùng 100 gam lô hội tươi, 20 gam đậu xanh cả vỏ và 50 gam đường cát nấu chung với nhau để ăn.

Trên đây là các loại thực phẩm mà chúng ta nên lựa chọn sử dụng khi gặp triệu chứng táo bón. Ngoài ra, người bị táo bón nên hạn chế ăn những loại thực phẩm cay nóng, có vị tanh, mặn và tránh các chất kích thích.

Bên cạnh đó, người bệnh cần thường xuyên vận động để làm tăng nhu động ruột, đồng thời phải thực hiện lịch trình sinh hoạt hợp lí, đều đặn. Khi điều trị chứng táo bón bằng chế độ ăn không hiệu quả, cần đến ngay trung tâm y tế để được thăm khám để tìm ra nguyên nhân gây bệnh.

Trong cuộc sống hàng ngày, duy trì chế độ ăn đầy đủ chất xơ và dưỡng chất, uống đầy đủ nước sẽ giúp chúng ta tránh được nguy cơ táo bón, đảm bảo sức khỏe.